डाळ तडका रेसिपी मराठीमध्ये | dal tadka recipe in marathi - ढाबा style मिक्स दाल तडका (mix dal tadka recipe in marathi)

 रसिका नरवणकर ब्लॉग

डाळ तडका रेसिपी मराठीमध्ये | dal tadka recipe in marathi - ढाबा style मिक्स दाल तडका (mix dal tadka recipe in marathi) - घरच्या घरी बनवा हॉटेल सारखी चविष्ट दाल फ्रॉय/Dal fry/ tikhat dal/recipe in Marathi

दाल तडका रेसिपी 

दाल तडका ही एक आरोग्यदायी डाळ आहे जी बनवायला खूप सोपी आहे. जेव्हा केव्हा तुम्हाला कंटाळा आला असेल आणि काहीतरी चवदार खायचे असेल तेव्हा तुम्ही ही डाळ बनवू शकता. ही पंजाबी शैलीची डाळ आहे ज्यामध्ये मूग आणि मसूर डाळ वापरली जाते. आठवड्याच्या दिवसाच्या जेवणात पंजाबी दाल तडका पनीर मसाला, बुंदी रायता आणि फुलकांसह सर्व्ह करा. जर तुम्हाला ही रेसिपी आवडली असेल तर तुम्ही ही डाळ देखील बनवू शकता

साहित्य:-

• १ कप हिरवी मूग डाळ, 

• किंवा मसूर डाळ

• 1 कांदा, बारीक चिरलेला 

• १ टीस्पून आले, किसलेले

• 1/2 टीस्पून हळद पावडर

• 1 टोमॅटो, बारीक चिरून 

• चवीनुसार मीठ

• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस 

• 1 कप कोथिंबीर, बारीक चिरून 

• tempering साठी १ टेबलस्पून तूप 

• १/२ टीस्पून जिरे 

• १ हिरवी मिरची, कापून

कृति:-

• पंजाबी दाल तडका बनवण्यासाठी प्रथम हळद पावडर, कांदे, टोमॅटो, आले, मीठ आणि 2 कप पाणी मसूर सोबत घाला. 

• 3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा आणि दाब स्वतःच सोडू द्या. आता कढईत तूप गरम करा. त्यात जिरे, हिरवी मिरची टाकून 15 सेकंद शिजू द्या.

•  हा फोडणी डाळीत घालून मिक्स करा. त्यात लिंबाचा रस घालून हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा. 

• आठवड्याच्या दिवसाच्या जेवणात पंजाबी दाल तडका पनीर मसाला, बुंदी रायता आणि फुलकांसह सर्व्ह करा.